蘿蔔糕

那天在家弄蘿蔔糕，五斤蘿蔔一斤粉，原來這叫做蘿蔔糕的黃金比例。

工序雖然多，有時也實在很費力，但仍要做的時候保持動作優雅心態輕鬆。假若弄個有血有汗的讓家人一邊品嚐一邊深深感動的，不好嗎？當然不，誰會喜歡糕的香味裡帶著鹹鹹的汗水味啊？

大汗的人如我，暖暖的初春如今，實不是捏糕弄點的好人選和好時節。

只是，出來的味道極好。不似上年的過淡，更不似前年的稀鬆。

弄的時候，一斤粉要逐少逐少的下，一邊用力攪勻。初時是容易不過，到後期，便極吃力。早前問早兒，家政堂上女同學們夠力把它攪得均勻嗎？早兒擺出一副輕鬆不過的模樣：這有什麼難的？誰也做得到。原來他們每組要弄製的份量都不多，攪伴起來便容易得多了。

幾日後再看一電視節目，才發現黃金比例也不是一定律。那主廚使用七斤蘿蔔一斤粉，另加少量另外一種麵粉，看他攪弄時真的是完全不費氣力一般！只是，看那製成品，總覺得是有點稀鬆。

原來，專注去做一件體力勞動的事，讓大腦停頓下來，感覺真的極好。